Menu Gourmet pour les résidents et les invités

Cette année, nous avons lancé au sein de la Résidence le menu Gourmet pour les résidents et leurs invités. Une occasion pour eux de fêter un événement joyeux en famille, comme un anniversaire par exemple, ou tout simplement de se retrouver autour d'un repas soigné et gourmet, sans avoir à sortir de la résidence.

Le menu est réservable à l'avance. Le pavé de Rumsteak est particulièrement apprécié : il permet de savourer une viande rouge.

Voilà le Menu qui a été proposé pour le printemps et l'été. Notre chef cuisinier est en train de travailler au menu pour la nouvelle saison qui approche, l'automne.

LE MENU GOURMET

  Entrée

- Foie gras de Canard

- Tartare de saumon fumé

- Feuilleté d'Asperge

Plats

- Filet de Dorade au beurre blanc à l'aneth, risotto

- Suprême de Pintade  à la sauce champignons, pommes de terre au sel de Guérande

- Pavé de Rumsteak à la sauce béarnaise, gratin dauphinois et tomates rôties

Assiette de fromage AOP  

Desserts 

- Profiteroles au chocolat

- Tarte Tatin 

- Coupe d'agrumes

Vin de la maison

Café/thé